CONCEPT

こだわり

世界でたった1つのクラフトビール
磨き続け日々進化！オリジナルビール

IBUは、インターナショナル・ビターネス・ユニット（International Bitterness Unit）の略で、国際苦味単位と呼ばれるものです。ホップの成分であるアルファ酸の濃度を示すもので、数値が高いほど苦味が強いとされます。

ABVは、アルコール・バイ・ボリューム（Alocohol by Volume）の略で、アルコール度数のことです。

EBCは、ヨーロピアン・ブルワリー・コンベンション（European Brewery Convention）の略で、主にヨーロッパで使われている、ビールや麦芽の色（色度数）を表す指標です。

自社オリジナルビール

Pale Ale ペールエール
【 ABV5.0% / 25IBU / Color24EBC 】
柑橘系の爽やかな香りと豊かなコクと旨みのべストバランス。

Weizen Bock ヴァイツェン ボック
【 ABV6.3% / 4.89IBU / Color 5.6EBC 】
コクのあるボディーと酸味のバランスが取れたビール。フルーティな香りも特徴的で飲みやすい。

IPA インディア ペールエール
【 ABV5.25% / 57.5IBU / Color 30EBC 】
イギリス産のプレミアムモルト"マリスオッター"を使用。3種類のホップを使用し、しっかりとした苦味とパンチが特徴。

自社オリジナルビール

Stout スタウト
【 ABV5.5% / 28.8IBU / Color 71EBC 】
ロースト麦芽をふんだんに使用し、独特の香ばしさが特徴的な黒ビール。

Sansho Ale サンショウエール
【 ABV4.7% / 2.3IBU / Color 30EBC 】
赤山椒のピリリと少し感じる不思議な味わいと爽やかな喉越しが特徴的。

Peach Beer ピーチビール
【 ABV5.0% / 2.7IBU / Color 6EBC 】
ヴァイツェンをベースに桃をふんだんに使用。爽やかな酸味と甘みが特徴のビール。

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